الحيرة عند التفكير في الأكل الصحي

الحيرة في اختيار الأكل الصحي شائع بين الفتيات، قد يبدو أن الأطعمة الصحية تتطلب مجهودًا أكبر أو تكون مكلفة أحيانًا، مقارنة بالوجبات السريعة المتوفرة بسهولة والتي غالبًا ما تكون غير صحية .

لكن الحقيقة هي أن الأكل الصحي يمكن أن يصبح جزءًا بسيطًا وطبيعيًا من حياتك إذا بدأتِ باتباع خطوات تدريجية وبسيطة .

لماذا تشعري بالحيرة عند التفكير في الأكل الصحي؟

• تعتقد الكثير من الفتيات أن الأكل الصحي يتطلب شراء أطعمة غالية وإعداد وجبات معقدة، لكن هناك خيارات صحية واقتصادية وسهلة التحضير .

• الخوف من الحرمان، فقد تظن بعض الفتيات أن الالتزام بنظام صحي يعني الحرمان من الأطعمة المفضلة، بينما يمكن التمتع ببعض الأطعمة باعتدال .

• توفر الوجبات غير الصحية في كل مكان، حيث أن الأطعمة السريعة والحلويات المغرية متاحة في كل زاوية، مما يجعل اختيارك للأطعمة الصحية تحديًا في كثير من الأوقات .

كيف تتغلبين على الحيرة وتبدئين بالأكل الصحي بسهولة؟

1. ابدئي بخطوات صغيرة

لا تحتاجين إلى تغيير كل شيء دفعة واحدة، يمكنك البدء بتغييرات بسيطة مثل تقليل السكر في القهوة أو إضافة الخضروات إلى وجبة واحدة في اليوم .

هذه التغييرات البسيطة ستساعدك على الاعتياد على النمط الصحي بالتدريج .

2. استبدلي الأطعمة ببدائل صحية وسهلة التحضير

جربي الوجبات السريعة الصحية مثل السلطات، واستبدلي الحلويات الصناعية بالفواكه أو حلوى صحية محضرة في المنزل، مثل كرات التمر والشوفان .

وهنا بعض البدائل السهلة التي ستساعدك :

3. توفير الميزانية باختيار مكونات صحية وبسيطة

الأكل الصحي ليس بالضرورة مكلفًا . يمكنك اختيار مكونات بسيطة مثل الخضروات الموسمية، البيض، العدس، والأرز البني، هذه المكونات مغذية وفي المتناول اقتصاديًا .

4. التوازن والاعتدال بدل الحرمان

الأكل الصحي لا يعني الحرمان الكامل، يمكنك الاستمتاع بوجبة غير صحية أحيانًا لكن باعتدال، الهدف هو التوازن وليس الحرمان .

5. تحضير وجبات صحية وسريعة

يمكنك تحضير وجبات سهلة مثل السلطات، السموذي، أو الشوفان مع فواكه . هذه الوجبات سريعة ومغذية ولا تحتاج لتحضير معقد .

6. تغيير طريقة الطهي

• إذا كنت تحبين الأطعمة المقلية، جربي طهيها بالشوي أو الفرن؛ ستحتفظين بالطعم اللذيذ مع تقليل الدهون .

• بالنسبة للأطعمة التي تحتوي على سكر مرتفع، حاولي تقليل السكر أو استبداله ببدائل طبيعية مثل : العسل أو الفواكه لتحلية معتدلة وصحية .

من الطبيعي أن تواجه بعض العواقب والحيرة عند محاولة اختيار الأكل الصحي، خصوصًا عندما تكونين خارج المنزل أو تتناولين الطعام في المطاعم

إليك بعض النصائح العملية لتسهيل الاختيار الصحي في هذه المواقف المختلفة :

1. عند البقاء خارج المنزل لفترة طويلة 

احرصي على حمل وجبات خفيفة صحية معكِ لتجنب الوجبات السريعة العالية بالسعرات، مثل : خضروات مقطعة كالجزر والخيار ، الفاكهة مثل التفاح أو العنب ، كرات الطاقة المصنوعة من المكسرات والتمر ، زبادي قليل الدسم ، معمول نخالة بدون سكر ، ساندويشات صغيرة محضرة بطرق صحية ، بالإضافة إلى الماء وشاي الأعشاب للشرب كبديل للمشروبات الغازية .

2. اختيار القهوة أثناء التواجد بالخارج 

إذا كنتِ تريدين تناول القهوة، اختاري القهوة السوداء أو قهوة بدون سكر، أو يمكنك طلب حليب قليل الدسم بدلاً من كامل الدسم، وتجنبي إضافة النكهات أو المحليات المليئة بالسكر .

3. تناول الطعام في المطاعم

• استبدلي المشروبات الغازية أو العصائر بالماء .

• تجنبي المقبلات الغنية بالزبدة أو الزيت، مثل الخبز المدهون بالزبدة .

• تجنبي الذهاب إلى المطعم وأنتِ جائعة جداً؛ لأنه قد يجعلك تطلبين طعامًا أكثر من حاجتك .

• مشاركة الطبق الرئيسي مع شخص آخر، أو تناولي نصفه فقط وأخذ الباقي للمنزل لتناولها في اليوم التالي .

• اختاري الأطباق المشوية بدلًا من المقلية، لتقليل الدهون والسعرات الحرارية .

• يفضل اختيار الأطباق التي تحتوي على اللحوم أو الأسماك بدلاً من المعكرونة التي قد تكون مشبعة بالكربوهيدرات .

4. عند طلب الطعام إلى المنزل

• ابدأي بتناول سلطة أو خضروات قبل وصول طلبك، لتقليل الشهية والتحكم في كمية الطعام .

• حددي الكمية التي تتناولينها، مثل تناول شريحتين من البيتزا فقط بدلًا من 3-4 شرائح .

• اطلبي الحجم الصغير من الوجبات إذا كانت متاحة .

• استبدلي الحلوى بالفواكه بعد الوجبة بدلاً من طلب حلويات إضافية .

• تجنبي المشروبات الغازية والعصائر السكرية وابدئي دائمًا بشرب الماء .

اتباع هذه الإرشادات سيساعدك على اتخاذ قرارات صحية وسهلة، حتى مع وجود الكثير من الإغراءات حولك ..

لتتغلبي على شعور الحيرة في الأكل الصحي، عليكِ تغيير طريقة التفكير حوله وجعله جزءًا من حياتكِ بتدرج ومرونة .

حيث يمكنكِ الاستمتاع بنمط غذائي صحي متوازن دون حرمان أو تعقيد، ومع الوقت ستشعرين بالفوائد الصحية والنشاط في حياتك اليومية .

المرجع :

كتاب ثلث .. للكاتبة د. سارة هشام حكيم – أ. ريدا هشام سندي .